Кекс на сметане

200 грамм маргарина,
200 грамм сметаны,
1 стакан сахара,
2 яйца,
1/2 чайн. ложки соды (погасить уксусом),
соль,
2 стакана муки.

Маргарин растопим и охладим. смешаем со всеми другими ингредиентами до получения однородного теста.
выпекаем, как и обычные кексы. Можно положим изюм и орехи, формочку смажем маргарином.
Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой.